Projet difficile à catégoriser, la musique de Sorcières allie folk traditionnel et sonorités très sombres et black metal, le tout chanté en français et accompagné d'un violon tantôt lancinant, tantôt mélancolique, toujours envoûtant.

Sarmates nous invite à un surprenant voyage sonore et visuel à travers des inspirations issues des peuples des anciennes routes de la Soie sur fond de Metal Ethnique. S'entremêlent de multiples influences du monde de la grande steppe eurasienne et une combinaison d'éléments post-apocalyptique. Sarmates chante principalement en anglais avec de nombreux passages en langues slaves, turques et perse.